Kichererbsen Curry mit Kokosmilch

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Kichererbsen Curry mit Kokosmilch
Ein wahrer Gaumenschmaus!
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Zuerst schwitzt ihr die Zwiebeln mit ein bisschen Kokosöl an. Danach könnt ihr wenn ihr wollt noch Gemüse eurer Wahl hinzu geben. Karotten schmecken immer super dazu.
  2. Nach ca. 2 min. könnt ihr die stückigen Tomaten und die Kichererbsen hinzugeben.
  3. Zum Schluss schmeckt ihr das ganze mit der Kokosnussmilch und den Gewürzen inkl. Currypaste ab. Wer es gerne scharf mag, kann das ganze auch noch mit Chili aufpeppen.
  4. Der Eintopf schmeckt so alleine schon super, wem das aber noch nicht genug ist, der kann sich Reis oder Quinoa dazu kochen. Guten Appetit 🙂

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