Veganer Grießbrei mit selbstgemachtem Apfelmus

Den guten, alten Grießbrei kennen wir alle nur zu Gut von unserer lieben Oma. Lecker! So schön süß und cremig.

Heute zeige ich euch eine vegane Alternative mit Mandeln und Apfelmus, die ihr lieben werdet! Los geht’s!

VeganerMandelGrießbrei

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Veganer Grießbrei mit selbstgemachtem Apfelmus
Menüart Dessert, Snack
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Zutaten
Menüart Dessert, Snack
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Milch und den Grieß in einem Top aufkochen lassen und mit der Temperatur runter gehen.
  2. Nun den Agarvensirup dazugeben und unter ständigem Rühren ca 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Den fertigen Brei in kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen.
  4. Äpfel schälen, in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Gebt etwas Wasser dazu, etwa so, dass der Boden des Topfes mit Wasser bedeckt ist. Lasst es so lange köcheln, bis die Äpfel weich sind. Wer mag, kann an dieser Stelle etwas Zimt hinzugeben.
  5. Anschließend könnt ihr die weichen Äpfel mit einem Kartoffelstampfer (alternativ geht das auch mit einer Gabel) zerdrücken oder pürieren. Es liegt an euch, wie fein ihr eurer Mus haben wollt.
  6. Gebt eurer fertigen Apfelmus über den Grießbrei und streut die zerhackten Mandeln darüber. Et voilà - fertig!
Rezept Hinweise

VeganerMandelGrießbrei_2

Natürlich könnt auch fertiges Mus kaufen, seid euch dabei aber dessen bewusst, dass Fertigmus oft viel Zucker enthält. Ich zeige euch, wie ihr ganz einfach und schnell eigenes Apfelmus zubereiten könnt.

Für Tage, an denen man kein Apfelmus machen möchte, kann man zuckerfreie und preiswerte Alternativen kaufen. Ich bin großer Fan von dem Apfelmark von ErnerBio. 100% Frucht und Bio.

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