Halli­hallo liebe Fitreader’s,
Milch­reis gibt es mitt­ler­weile ja in allen Formen und Farben im Super­markt­regal. Ob aus der Tüte, zum anrühren oder fertig im Plas­tik­schüs­sel­chen — gesund ist so ein Fertig-Milch­reis einfach nicht. Und meis­tens ist er gerade dann, wenn es nach ihm gelüstet und man ihn am drin­gendsten braucht, sowieso nicht zur Stelle.

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Komm wir geh’n auf große Milch­reise
Menüart Dessert, Snack
Cook Time 30 Minuten
Servings
Portionen
Ingre­dients
Menüart Dessert, Snack
Cook Time 30 Minuten
Servings
Portionen
Ingre­dients
Inst­ruc­tions
  1. Wie ihr’s vom Milch­reis kochen kennt, wird zunächst die Milch zum Köcheln gebracht. Bleibt am besten dabei stehen, wenn ihr wie ich vergess­lich seid und ungern die Küche putzt 😉
  2. Wenn sie ein wenig köchelt, gebt ihr den Reis eurer Wahl hinzu. Haltet euch danach an die Zeit-Angaben des jewei­ligen Reises. Natur­reis ist nichts für Unge­dul­dige! Er braucht in der Regel 25 Minuten, also deut­lich länger als normaler Lang­korn­reis.
  3. Schaltet die Platte runter, sodass der Milch­reis nur noch auf kleiner Hitze köchelt. Gebt eine Prise Salz hinzu. Kleiner Tipp von mir: lasst euern Milch­reis nicht lange aus den Augen, die Milch neigt nämlich auch mit Reis dazu, gerne über­zu­ko­chen!
  4. Ist die Zeit rum, nehmt ihr den Topf von der Koch­platte und gebt das Süßungs­mittel eurer Wahl hinzu. Mit einer großen Prise Zimt und frischen Früchten ist euer Milch­reis perfekt und bereit, gegessen zu werden.
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Was wäre ein Milch­reis ohne Zimt?!

Ihr seht: für einen Milch­reis braucht es nur Dinge, die in eurer Küche auch bei fast leerem Kühl­schrank noch zu finden sind. Eurer Milch­reis­liebe ist also keine Grenze mehr gesetzt! Und wenn die süße Nascherei dann auch noch gesund ist und nicht auf die Hüften geht, schmeckt er doch gleich doppelt so gut oder?!

Viel Spaß beim Nach­ko­chen & Guten Hunger!

Mein Rezept hat euch gefallen? Dann lasst es mich gerne in einem Kommentar wissen 🙂
Vegane Schoko - Erdbeeren
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Vegane Schoko — Erdbeeren
Prep Time 10 Minuten
Passive Time 30 Minuten
Servings
Personen
Ingre­dients
Prep Time 10 Minuten
Passive Time 30 Minuten
Servings
Personen
Ingre­dients
Inst­ruc­tions
  1. Erdbeeren waschen und mit einem Stroh­halm vom grünen Strunk entfernen.
    Vegane Schoko - Erdbeeren. Die Zubereitung
  2. Wasser aufsetzten, Scho­ko­lade zerklei­nern und in einem Wasserbad zum schmelzen bringen.
  3. Wenn die Scho­ko­lade geschmolzen ist die Erdbeeren damit füllen und den Rest zum verzieren verwenden. Wer mag kann auch noch Nüsse drüber streuen.
    Vegane Schoko - Erdbeeren
  4. Nach 30 min. die veganen Schoko — Erdbeeren aus dem Gefrier­fach nehmen, anrichten und genießen. Guten Appetit.
    Vegane Schoko - Erdbeeren
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Vegane Schoko - Erdbeeren

Vegane Schoko — Erdbeeren. Diese Scho­ko­lade verwende ich am liebsten.

Vegane Schoko - Erdbeeren

Vegane Schoko — Erdbeeren. Nach dem ausste­chen.

Vegane Schoko - Erdbeeren

Vegane Schoko — Erdbeeren. Ein wahrer Genuss.

Vegane Schoko - Erdbeeren

Vegane Schoko — Erdbeeren. Das Ergebnis.

Cheesecake
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Chees­e­cake
Cheesecake
Servings
Ingre­dients
Boden
Topping
Füllung
Servings
Ingre­dients
Boden
Topping
Füllung
Cheesecake
Inst­ruc­tions
Boden
  1. Für den Boden die Datteln 10 Minuten in lauwarmes Wasser einlegen und
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben, vermengen und in einer runden Form auf dem Boden flach drücken. 
  3. Der Boden kommt dann bei 180°C 12–15 Minuten in den Back­ofen. Und wir kümmern uns in der Zeit um unser Topping.
Topping
  1. Die Beeren in einen Topf geben und mit dem Apfel­saft aufgießen. Das ganze zum Köcheln bringen.
  2. n der Zwischen­zeit die Gela­tine vorbe­reiten und anschlie­ßend zum Beeren-Apfel-Gemisch geben.
  3. Das Ganze muss nun leider kurz abkühlen. Geduld! 
Füllung
  1. In einem kleinen Gefäß die Chia­samen in der Milch quellen lassen.
  2. Alle Zutaten vermengen. Je nach Geschmack mit dem Agar­ven­dick­saft (oder einem Süßungs­mittel deiner Wahl) süßen. 
  3. Anschlie­ßend die Chia­samen und die Gela­tine hinzu­geben, gut durch­rühren und kalt stellen.
All toge­ther now!
  1. Nun geht’s ans Schichten! Auf dem Boden den Quark verteilen, auf dem Quark die Beeren. Mr. Cheesy muss für mind. 2 Stunden in den Kühl­schrank. Das sind die schlimmsten 2 Stunden, aber das warten lohnt sich!
Recipe Notes
Probiert das Rezept aus und lasst mich in den Kommen­taren oder auf unseren sozialen Netz­werken wissen, was ihr davon haltet!
Cheesecake

PS.: Wer richtig wild ist, kann dieses heiße Teil auch zum Früh­stück essen. Über­zeugt euch selbst!

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