| Portionen |
|
Zutaten
Boden
- 100 g Haferflocken
- 100 g Mandelmehl gemahlene Mandeln
- 70 g Datteln
- 2 EL Kokosöl
Topping
- 200 g gefrorene Beeren hier Himbeeren
- Geliermittel
- 200 ml Apfelsaft
Füllung
- 700 g Magerquark
- 40 g Chiasamen
- Agarvensirup
- 100 ml Milch eurer Wahl
Zutaten
Boden
Topping
Füllung
|
|
Anleitungen
Boden
- Für den Boden die Datteln 10 Minuten in lauwarmes Wasser einlegen und
- Alle Zutaten in einen Topf geben, vermengen und in einer runden Form auf dem Boden flach drücken.
- Der Boden kommt dann bei 180°C 12-15 Minuten in den Backofen. Und wir kümmern uns in der Zeit um unser Topping.
Topping
- Die Beeren in einen Topf geben und mit dem Apfelsaft aufgießen. Das ganze zum Köcheln bringen.
- n der Zwischenzeit die Gelatine vorbereiten und anschließend zum Beeren-Apfel-Gemisch geben.
- Das Ganze muss nun leider kurz abkühlen. Geduld!
Füllung
- In einem kleinen Gefäß die Chiasamen in der Milch quellen lassen.
- Alle Zutaten vermengen. Je nach Geschmack mit dem Agarvendicksaft (oder einem Süßungsmittel deiner Wahl) süßen.
- Anschließend die Chiasamen und die Gelatine hinzugeben, gut durchrühren und kalt stellen.
All together now!
- Nun geht's ans Schichten! Auf dem Boden den Quark verteilen, auf dem Quark die Beeren. Mr. Cheesy muss für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank. Das sind die schlimmsten 2 Stunden, aber das warten lohnt sich!
Rezept Hinweise
Probiert das Rezept aus und lasst mich in den Kommentaren oder auf unseren sozialen Netzwerken wissen, was ihr davon haltet!
PS.: Wer richtig wild ist, kann dieses heiße Teil auch zum Frühstück essen. Überzeugt euch selbst!
Jacky‘s Diary #2 – Die Reise geht weiter
Persönlich. Authentisch. Ehrlich. Meine Gedanken Meine Gefühle Meine up‘s & down‘s Mein Leben Meine Liebe Mein Mut Mein Chaos Meine…
